Kangkung Belacan

Kangkung belacan ni feveret saya dari kecil sehingga sekarang. Sangat sedap dimakan bersama nasi. Lagi-lagi ketika masih panassss. =)

Resepi : Sayur Kangkung Belacan
Resepi asal : Belajar daripada emak sendiri

Bahan-Bahan :

Seikat sayur kangkung
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 biji Cili Besar (cili merah)
Sedikit belacan
Secukup rasa garam

Cara-Cara Memasak :

1. Siang sayur kangkung (diasingkan daun dan batang)
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili dan belacan.
3. Tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk tadi sehingga kekuningan dan naik bau.
4. Letakkan garam secukup rasa.
5. Masukkan batang sayur dan kemudian daun sayur dan sedikit air.
6. Masak sehingga sayur kelihatan layu. (Jangan layu sangat)
7. Sedia untuk dihidang.